OLD BUT GOLD: SALEP Kış aylarının soğuk günlerinde içimizi ısıtan, buharı üstünde tüten bir fincan salep, aslında binlerce yıllık bir doğa hikâyesini içinde taşır. Tarçınla süslenmiş bu sütlü içecek, sadece bir lezzet değil; toprak, sabır ve zamanın birleşiminden doğan nadir bir mucizedir. Salep, market raflarında gördüğümüz sıradan bir toz gibi görünse de aslında öyle değildir.…