ANNE ELİ DEĞMİŞ GİBİ
FIRINDA KABAKLI SEBZE DİLİMİ
Kızartma kabağı yaz sofralarının vazgeçilmezidir. Yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan kabak, hafif tadı ve çok yönlü kullanımıyla sofralarımızda kendine sıkça yer bulur. Kızartma kabağı, düşük kalorili olmasına rağmen C-A-K vitamini ve lif açısından da zengindir. Yazın tazecik kabaklarla yapabileceginiz hem pratik hem de iştah açıcı tarif geliyor.
Fırında Kabaklı Sebze Dilimi tarifi
· 2 adet kızartma kabağı
· 1 adet havuç
· 1 adet patates
· 1 adet soğan
· 2 diş sarımsak
· 1 su bardağı un
· Yarım su bardağı yağ
· 1 adet yumurta
· 1 paket kabartma tozu
· Ev yapımı kırmızı acı biber (isteğe bağlı)
· Tuz
Yapılışı
- Kabakları rendeleyin ve geniş bir kaba alın.
- Üzerine havuç, patates, soğan ve sarımsağı rendeleyerek ekleyin.
- Yumurtayı kırıp karışıma ilave edin.
- Unu ve kabartma tozunu ekleyin.
- Sıvı yağı da ekledikten sonra tuz ve isteğe bağlı olarak kırmızı acı biberi ekleyip tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
- Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin ve hazırladığınız harcı tepsiye eşit şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında, 180 derece, yaklaşık 30-40 dakika, üzeri kızarıp kahve rengi olana kadar pişirin.
- Yanına bir küçük kase süzme yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Yıldız Cafer
