Batı Trakya mutfağının geleneksel tatlılarından bir tanesi ile karşınızdayız. Rengiyle ve lezzetiyle kendine hayran bırakan, zerde tatlısı tarifini bugün sizlerle paylaşıyor olacağım. Peki zerde tatlısı nedir? Zerde, geçmişten günümüze kadar uzanmış olsa da biraz da unutulmaya yüz tutmuş bir tatlıdır aslında…Zerde, Batı Trakya’nın belli bölgelerinde karşılaştığımız yöresel tatlılardan bir tanesidir. Zerde tatlısının hikayesi bilinmese de…

Bugün, Batı Trakya Müslüman Türk Azınlığının tarihine bir onur ve adalet mücadelesi olarak kazınmış olan 29 Ocak 1988 olaylarının 38.yıldönümünü anmaktayız. 24 Temmuz 1923 tarihinde imzalanan Lozan Barış Antlaşması ile Yunanistan’a emanet edilen Batı Trakya Müslüman Türk Azınlığı geçen yıllar içerisinde vatandaşlık bilincine hakim bir şekilde, yaşadığı ülke olan Yunanistanın kanunlarına saygılı bir yaşam idame…

Batı Trakya Azınlığı Yüksek Tahsilliler Derneği’nin Yönetim Kurulu ve Denetim Kurulu üyeleri 28 Ocak 2026 Çarşamba günü Türkiye Cumhuriyeti Gümülcine Başkonsolosu sn. Aykut ÜNAL’a bir nezaket ziyareti gerçekleştirmişlerdir.