KAŞA ÇORBASI Geleneksel Mutfağın Sessiz Kahramanı Bazı yemekler vardır; sadece karın doyurmaz, insanın içini de ısıtır. Bir kaşık aldığınızda sizi çocukluğunuza, annenizin mutfağına, sobanın üzerinde ağır ağır kaynayan tencerenin başına götürür. Kaşa çorbası da benim için tam olarak böyle bir yemektir. Her mevsim yaplıabilse de özellikle sonbahar, kış ve ilkbahar da sofralarda daha sık yer…

SONDAYMIŞIM GİBİ Yaş otuz beş! Yolun yarısı eder. Dante gibi ortasındayız ömrün. Delikanlı çağımızdaki cevher, Yalvarmak, yakarmak nafile bugün, Gözünün yaşına bakmadan gider. Şair Cahit Sıtkı Tarancı şiirinde ne de güzel nakşetmiş sözünü, göstermiş içindeki özünü… Ah! Canlanıverdi birden zihnimde şiir! Dudaklarımdan dökülür dizeler. Zihnimde yine aynı şeyler… Neredeyim, kimlerleyim ve ne yapıyorum? Uzun…

ELE KINA YAKMAK Kına, Arabistan’da kına ağaçlarının yapraklarının kurutulup hâline toz getirilmesi ile elde edilen doğal bir boyadır. Yeşil ve esmer olmak üzere iki farklı çeşidi bulunan kına, başta saç ve cilt bakımı olmak üzere birçok rahatsızlığın tedavisinde fayda sağlayan bitkisel bir çözümdür. Elde edilen bu toz genellikle su veya limon suyu ile karıştırılarak…

Modern Dünyada İç Disiplin ve Sanatın Rolü Yaşadığımız çağ, hızın önümüze neredeyse kutsal bir değer gibi sunulduğu bir çağdır. Daha hızlı düşünen, daha çabuk karar veren, daha erken ulaşan insan; özellikle sosyal medyada bir başarı modeli, bir idol olarak sergileniyor. Hız, yalnızca bir araç olmaktan çıkıp bir kimliğe dönüşüyor. Oysa insan, doğası gereği hızla değil…