ORMANLARIMIZ KÜL OLMASIN Havalar ısındı ve mevsimlerden yaz geldi… Yaz ayları hiç yaşanmasını istemediğimiz olayları da ne yazık ki beraberinde getirdi. Yine o içimizi yakan orman yangınlarıyla karşı karşıyayız. Anavatanımız ve vatanımızın akciğerleri olan ormanlarımız, bu yaz yine alevlerle sınanıyor. Yurdumuzun belli bölgelerinde, henüz daha kavurucu sıcaklar termometrelerde boy göstermemişken yazın başında, haziran ayında bile…
BİN YILLARDIR SÜREGELEN KÜLTÜREL BİR UNSUR: ÇİKOLATA Hemen hemen herkesin severek tükettiği, yediğimizde bizlere mutluluk veren çikolatanın tarihi milattan 4-5 bin yıl öncesinde dayanmaktadır. Orta ve Güney Amerika`da yetişen kakao ağaçlarının çekirdeklerinden elde edilen bu muazzam yiyeceğin, ilk olarak bilinen en eski Mezoamerikan uygarlığı olan Olmek uygarlığının tören yiyeceği olduğu düşünülmektedir. Bununla ilgili herhangi bir…
Kıyasla-ma Fiziksel ve zihinsel sağlığımızı ne kadar derinden etkilediğini fark etmediğimiz ve zamanla bir alışkanlığa dönüşen ince hastalık : kıyaslamak. Bu ayki sayımızda siz değerli okurlarımıza kıyaslamanın olumsuz etkisine değindik! Link’e tıklayarak yazımıza erişim sağlayabilirsiniz. KIYASLAMANIN OLUMSUZ ETKİSİ Günümüzde insanlar sürekli bir yarışın içindeymiş gibi hissediyor. Bu yarış, çoğu zaman görünmez ama etkisi çok derindir.…
BTAYTD çatısı altında faaliyetini sürdüren Genç Akademisyenler Topluluğu tarafından organize edilen 13. GAT Festivali coşku dolu bir atmosferle gerçekleşti. GAT’ın geleneksel hale getirdiği festival Gümülcine şehir meydanında 03 Ağustos 2025 pazar akşamı gerçekleştirildi. Festivalin açılışında GAT Başkanı Hilmi Eren Sait ve BTAYTD Başkanı Dr. Hüseyin Baltacı konuşma yaptı. Ardından Gönen Molla ve Darbuka Ritim Atölyesi…
SEVDAKüçük bir kuştur belki de sevdaBelki rengârenk bir kelebekMis kokulu açmış güzel bir çiçekBir meltem yelidir belki deBir deniz kenarı ferahlığıYa da dağ eteklerinde esen rüzgârSonsuz maviliktir belki de göklerdeYağmur öncesi toprak kokusudur belki deSu sesindeki eşsiz bir nağme de olabilirBir avucun içine sığmış gizli bir dua daIssız sessiz gecenin huzurudur belki deBelki de yakamoz…
SÜTLAÇSütlaç, Türk mutfağının en eski ve en sevilen tatlılarından biridir. Türk mutfağındayer alan birçok sütlü tatlılarımız içerisinde belkide en çok bilineni ve sevilenisütlaçtır. Sütlaç kelimesi, “sütlü aş”tan gelmektedir. Hem şeker hem de sütlehazırlandığı için özel önem verilen sütlacın adı, ilk olarak 15. Yüzyılda tıbbikitaplarda ve Kaygusuz Abdal’ın şiirlerinde geçer. Başlıca malzemeleri pirinç, süt veşeker olan…
